Chậu rửa bát siêu âm
Chậu rửa siêu âm dành cho bếp công nghiệp còn được gọi là Máy rửa bát siêu âm có công nghệ hiện đại, dùng sóng vật lý để thực hiện việc tẩy rửa trên mọi bề mặt, mọi ngóc ngách của các loại bát đĩa, dụng cụ bếp cần rửa. Có những chất bẩn bám khó nhìn thấy hoặc khó rửa sạch bằng tay, hay những góc cạnh trên các dụng cụ, bát đĩa mà rửa bằng tay không chạm đến được hoặc rất mất công, mất thời gian sẽ được làm sạch và nhanh nhờ vào máy rửa bát siêu âm.
Với sự co giãn của dung dịch gây ra va chạm với bề mặt bát đĩa, dụng cụ cần tẩy rửa nên máy rửa bát siêu âm có thể rửa sạch bát đĩa và dụng cụ bếp bẩn nhanh và sạch hoàn toàn.
Do sóng siêu âm là sóng vật lý không hề gây hại cho các đồ vật, cũng như không hề gây hại cho con người. Sóng siêu âm không gây ra các phản ứng hóa học nên rất an toàn khi sử dụng.
Cấu tạo của chậu rửa bát siêu âm: Có cấu tạo như một chậu rửa bát công nghiệp lớn, chủ yếu được làm bằng thép không gỉ với kích thước dài từ 0,6m đến 1, 8m đủ cho công suất rửa cả nghìn bát đĩa trong một giờ.
Lợi thế của máy rửa bát siêu âm:
– Dùng điện 220v, tiêu thụ chỉ khoảng 3kw – 6 kw, tiết kiệm điện năng, kinh tế, dễ lắp đặt không cần điện 3 pha (Máy rửa bát đĩa thông thường dùng điện 380v/ 12 – 13 kw)
– Có thể tái chế nước – tiết kiệm nước, kinh tế
– Rửa được mọi loại bát đĩa và hỗ trợ rửa cả dụng cụ bếp cỡ lớn – đa năng (Máy rửa bát thông thường dạng xịt chỉ rửa được bát đĩa, dao dĩa, ly cốc)
– Có thể sử dụng để rửa rau củ quả, thực phẩm rất tốt (Máy rửa bát đĩa dạng xịt không có chức năng này)
– Không cần thêm hóa chất riêng, chỉ cần dùng nước rửa bát thông thường.
– Hoạt động êm, không gây tiếng ồn lớn, an toàn cho người sử dụng.
– Giá thành thấp, chỉ khoảng 40 – 60% so với máy rửa bát thông thường
– Hoạt động bền, dễ sửa chữa.
Sử dụng máy rửa bát siêu âm:
– Làm ấm nước trong máy
– Gạt sạch thức ăn bám trên bát đĩa, cho vào chậu máy
– Ấn nút siêu âm để máy hoạt động từ 6 – 12 phút tùy theo độ bẩn của bát đĩa. Để sóng siêu âm tự động làm sạch, tách các mảng bám ra khỏi bát đĩa.
– Tắt máy, lấy bát đĩa ra cho vào chậu rửa khác để tráng sạch. Tốt nhất tráng hai lần và có một lần bằng nước ấm.
– Cho bát đĩa sạch vào máy sấy hoặc lau khô cất vào nơi để bát đĩa sạch.